Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ

Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ thưởng thức đặc sản vùng đất Tây Đô.L/H: 0909909872 Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ thưởng thức ẩm thực miền Tây,tour du lịch Cần Thơ 2 ngày 1 đêm khám phá chợ nổi Cái Răng,nét văn hóa miền sông nước sẽ là điểm thú vị nhất dành cho mỗi du khách khi đặt chân đến Cần Thơ.

BÁNH HỎI ÚT DZÁCH – LÒ BÁNH TRUYỀN THỐNG NỨC TIẾNG Ở CẦN THƠ

“Tôi về đến bến Ninh Kiều

Cần Thơ kỷ niệm dấu yêu dạt dào

Còi phà dĩ vãng còn đâu

Cầu cao ngất ngưỡng tự hào miền Tây

Mỹ Thuận nối tiếp đường dài

Hàm Luông Rạch Miễu mai này Cổ Chiên

Trà Vinh cuối đất cùng miền

An Giang Vàm Cống Long Xuyên thật gần”

Được mệnh danh là Tây Đô – Thủ Phủ của đồng bằng sông Cửu Long. Không quá khi Cần Thơ được gọi như vậy vì đây là thành phố lớn trực thuộc trung ương lớn thứ tư cả nước về diện tích lẫn dân số và là bộ mặt của miền tây. Mang một vẻ đẹp bình dị với các kênh rạch chằng chịt nổi tiếng với loại hình chợ đặc trưng là Chợ Nổi Cái Răng nơi người dân buôn bán tấp nập vào sáng sớm mà không nơi nào trên đất nước Việt Nam có được. Nổi bật hơn phải kể đến Bến Ninh Kiều địa danh biểu tượng của thành phố Cần Thơ hay cần đi bộ gần Bến Ninh Kiều nhìn được toàn cảnh Ninh Kiều được bắt ngang qua sông Hậu. Nếu đã đi hết những cảnh đẹp ở Cần Thơ thì không thể không nhắc đến ẩm thực nơi đây cũng độc đáo không kém đó chính là Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ là một nghề truyền thống lâu đời đã tồn tại hơn 50 năm.

( Cầu Tình Yêu tại Bến Ninh Kiều - Cần Thơ )

1.Gi ới thiệu Bánh hỏi Út Dzách

Tọa lạc tại số 509 Tỉnh Lộ 61B, Ấp Nhơn Bình, Xã Nhơn Ái, huyện Phong Điền cách trung tâm TP. Cần Thơ khoảng 15 km. Đây là một lò bánh hỏi kết hợp với vườn du lịch sinh thái được du khách từ nhiều nơi đến trải nghiệm và đặt biệt danh cho lò bánh hỏi gia truyền này là “Đệ nhất Tây Đô”.

Sở dĩ nó có tên là bánh hỏi mặt võng vì hình dạng và hoa văn của nó có hình mắt lưới của chiếc vòng nhìn rất độc đáo và khác biệt. Lí do để bánh hỏi này nổi tiếng vì mùi vị của nó khác hẳn với các loại bánh hỏi thông thường do có vị ngọt, mặn vừa phải, miếng bánh trong, dai và không dùng chất phụ gia.

( Văn hóa Chợ Nổi tại Miền tây )

Nguồn gốc của Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ khi xưa làm bánh chỉ để phục vụ việc ăn uống trong gia đình và giúp đỡ hàng xóm khi có giỗ hay đám tiệc. Sau đó các con trong gia đình đề nghị làm bánh hỏi gia công để bán và chính vì sự đặc biệt về hương vị cũng như độc đáo về hình dạng nên càng ngày càng phát triển về sau mới trở thành điểm du lịch sinh thái thu hút khách du lịch đến tham quan.

( Quy trình làm bánh hỏi Út Dzách )

2.Các công đoạn làm bánh hỏi Út Dzách 

Quy trình để hoàn thành miếng bánh hỏi mặt võng phải qua rất nhiều công đoạn như chọn bột, ướp bánh. Phải chọn bột gạo ngon thì bánh mới thơm và dẻo, sau đó khuấy bột với lửa nhỏ rồi đem ra cối xả nhiều lần cho đến khi thật mịn rồi để cho bột nguội lại. Khi hoàn thành xong phần bột thì phần tiếp theo hết sức là quan trọng đó là ép bánh. Dụng cụ ép bánh gồm một thanh gỗ lớn. Phía dưới có giá đỡ hoạt động như một đòn bẩy, một người dùng sức để ép cho viên bột từ từ rơi xuống. Người ở đầu còn lại khéo léo đưa miếng lá chuối theo hình zích zắc. Để cho ra miếng bánh hỏi như hình các mắc lưới của một chiếc võng.

( Trải nghiệm làm bánh hỏi Út Dzách của du khách )

Với cách làm công phu và đòi hỏi phải khéo léo trong mỗi bước nhưng du khách vẫn có thể tự tay làm ra và thưởng thức những miếng bánh hỏi mặt võng truyền thống dưới sự hướng dẫn nhiệt tình của gia chủ. Đây là một trải nghiệm vô cùng đặc biệt nhất là đối với khách nước ngoài. Khi tự tay làm ra miếng bánh hỏi mặt võng du khách sẽ được ăn kèm với thịt nướng kim tiền cũng do chính chủ nhà vườn làm ăn chung với rau thơm và nước mắm.

( Đặc sản Bánh Hỏi Út Dzách  )

Ngoài Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách tại Cần Thơ du khách còn có thể lựa chọn tham quan vườn du lịch sinh thái Út Dzách với những món ăn đặc sản miền Tây sông nước như lẩu mắm, gỏi gà thả vườn, bánh xèo,… Hoặc hái trái và thưởng thức các loại cây trái tươi ngon trong vườn.

Xem thêm:

CHO THUÊ XE DU LỊCH TẠI CẦN THƠ 

TOUR DU LỊCH NHA TRANG KHỞI HÀNH TỪ CẦN THƠ 

CHÙM TOUR DU LỊCH MIỀN BẮC 

REVIEW DU LỊCH TẠI CẦN THƠ